सब्जी का स्वाद बढ़ाना हो या सेहत में सुधार लाना हो, तो धनिया बड़े काम की चीज है | धनिया में मौजूद पोषक तत्व आपको अच्छी सेहत प्रदान करते हैं और आपको कई बीमारियों से बचाते हैं | धनिया एक 6-10 इंच का छोटा सा पौधा होता है, इसे लगाना और देखभाल करना भी काफी आसान होता है |
-एक चौड़ा गमला या जमीन में पहले खरपतबार हटा के साफ मिटटी भरें, गोबर की खाद या जैविक खाद मिला लें, तो और भी अच्छा |
-इस मिट्टी को गमले में भरने के बाद पानी डाल के नम कर लें |
-अब धनिया के बीजों को फैला दें |
-ये बीज एक दूसरे से करीब 6-8 इंच दूर होने चाहिए |
-पूरे गमले में 0.5-1 सेन्टीमार मिट्टी की परत बिछा दें |
-धनिया के पौधों में बराबर पानी डालना चाहिए, पर ध्यान रखें कि इसे इतना पानी चाहिए की नमी बनी रहे पर गीला न हो |
-एक सप्रे बोतल से पानी का छिड़काव करें तो और भी बढ़िया |
-7-10 दिनों में अंकुर निकलने लगेंगे |
-जब पौधा 4-6 इंच बड़ा हो जाए, तो आप इन्हें काट सकते हैं |
-ध्यान रखें कि एक बार में (1/3) एक तिहाई पते न ज्यादा पते न तोड़े |
-इससे पौधा कमजोर नहीं होगा और तेजी से बढ़ता रहेगा | इस प्रकार धनिया उगाकर आप अपने खाने में उपयोग करें |
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